蔓越莓蛋糕

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Lilian-cc
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第一次做，电饭煲

蔓越莓蛋糕的用料

蛋糕粉 50g 盐 少于1g
鸡蛋 4个 白砂糖 50g

蔓越莓蛋糕的做法

蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

我选了蔓越莓和饼干
蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

把鸡蛋的蛋黄、蛋白分开装，器皿要无油无水的。把蛋黄打散，加入30g牛奶，30g糖，50g面粉，打到差不多这样子。
蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

然后打蛋白，其实手动的用了20分钟才能这样子。加入不到1g的盐，在打发的过程分三次各加入5g糖。打到倒流不出就ok
蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

把打发好的蛋白1/3放入蛋黄浆，用十字法搅匀，不要打圈哦记得。搅匀好的把这些倒入剩下的2/3的蛋白里，十字法搅匀。
蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

可以下电饭煲了。下前，提前5分钟预热煲～抹点油在煲里。再把喜欢的小配料放好。就可以了。我家的是有蛋糕功能的。没得就按煮饭功能

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧

电饭煲底涂点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 Lilian-cc 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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