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特别下饭的一道菜，一定要有些卤汁，拌着米饭吃，那叫一个绝！
1、小仔鸡斩成块备用；将香菇提前泡发；
2、珐琅锅倒入适量植物油，加热后放入干辣椒、葱段、姜末、蒜末爆香，放入鸡块煸炒至微微焦黄；
3、淋上生抽、老抽，撒上少许盐翻炒入味，放入香菇，加入适量开水，煮开后转小火，慢炖十多分钟左右；
4、放入土豆块，视盐味情况再添加生抽、老抽，继续炖煮至熟透；出锅前加入洋葱块、青椒翻炒均匀；
5、上桌前撒蒜段即可。
# 增强抵抗力我这样吃
# 秀午餐
创建时间:2022-12-20 · 江苏
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