烘焙入门😋零基础也能做的超萌卡通小饼干～_笔记

# 2021烘焙大赛|亲子烘焙组

特别简单易做的超萌卡通小饼干，新手友好，没有烘焙基础的小伙伴也能轻松完成！做法简单，酥脆又好吃，家里的小朋友也会超喜欢！ 🥰食材：无盐黄油100g，全蛋液45g，低筋粉220g，盐2g，可可粉5g。 1️⃣黄油室温软化，用刮刀按压均匀之后倒入糖粉完全混合，放盐，分两次加入全蛋液完全混合均匀搅拌至发白。 2️⃣筛入低筋粉，抓拌成团，分出一半面团放5g可可粉做成可可面团，分别用保鲜膜包好放冰箱冷冻20分钟。 3️⃣冷冻好的面团擀成4mm厚的薄片，压模，饼干胚放入烤盘，放入提前预热好的烤箱160度烘烤15分钟即可。这款小饼干几乎是不需要打发的，没有电动打蛋器的也可以用手动打蛋器完成。

# 笔记有奖征集丨“食”刻趣味

# 2021家庭烘焙大赛海选进行中

创建时间:2021-08-30