10分钟双层巨无霸能量早餐

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籁籁

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双层巨无霸的用料

土鸡蛋 3只	土豆 2个
白吐司 3片	洋葱
红彩椒	黄彩椒
豆苗	生菜叶
紫甘蓝	盐少许
现磨黑椒碎适量	橄榄油 1茶匙
色拉酱适量

双层巨无霸的做法

步骤1

土豆洗净控水放入保鲜袋中，用竹签在袋上扎个小孔，将土豆放入微波炉中高火“叮”熟，去皮放入大碗中，把鸡蛋煮熟剥壳后也放入碗中。

步骤2

取适量菜蔬洗净分切：洋葱切丝，黄红彩椒切丝，紫甘蓝切丝，将生菜手撕碎片状。

步骤3

用叉子将土豆及煮鸡蛋捣碎，尽量捣碎些，以方便后续夹馅。

步骤4

将前面处理好的各色菜蔬，洋葱彩椒紫甘蓝等倒入大碗中，生菜叶也加入

步骤5

大碗中调入盐少许，现磨黑椒碎，淋入橄榄油1茶匙，挤上色拉酱混合拌匀。

步骤6

将将三片白吐司放置熟食板，切掉四边备用。

步骤7

一片土司垫底，将拌好的鸡蛋土豆馅铺满，盖上一片土司，继续将鸡蛋土豆内馅铺满土司片。

步骤8

将第三片土司盖上，四方形的煮鸡蛋三文治便做好，为便于入口食用，将四方形煮鸡蛋三文治，沿对角线切一刀，一分为二。

双层巨无霸的烹饪技巧

1.土豆，是马铃薯的别名，除了可以使用微波炉“叮”熟之外，也可以选择放入蒸锅隔水蒸熟。但无论哪种做法，都建议不削皮，连皮一起叮或蒸，带皮制熟的土豆会特别的香。制熟的土豆极易剥皮，使用前将土豆外皮一撕就掉。 2.DIY煮鸡蛋三文治便当，除了主角鸡蛋，土豆之外，什锦菜蔬材料自由度很大，可以根据个人口味任意选择、组合，食材色彩丰富便当营养就更全面。拌制夹面包片的内馅时，除了色拉酱，也可使用蛋黄酱、酸奶，炼奶等等，或者其它自己喜欢的酱汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

©本菜谱的做法由籁籁编写，未经授权不得转载

籁籁

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