【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼

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君梦深蓝
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“乌的楼”是我们当地的土话称呼海里最小的乌贼，这个海里面最小的乌贼具体书名称之为—-雏乌贼。 世界上所有的乌贼中，最小的要算是雏乌贼了。它的身长不超过1.5厘米，和一颗花生的大小差不多，体重只有0.1克。这种超小型的乌贼生活在大海的水草里，其模样同一般的乌贼非常相似，只是背上多了一个吸盘，可以吸附在水草上，不致被海水冲走。平时它在水草上休息，一旦发现猎物便突然出击，吃饱后，又回到水草上安静地休息，等待下一个猎物。 这种海里最小的乌贼的食用方法，在我们当地最常见的就是与鸡蛋混合一起蒸制食用，味道是非常非常的鲜美，入口时乌的楼中的汤汁瞬间暴发，十分的鲜浓，因为有鸡蛋的配合口感也非常的细腻、软滑，是一道不可多得的美味。

乌的楼蒸鸡蛋的用料

乌的楼 500克 鸡蛋 2枚
香菜 小红椒
大葱 盐
花生油

乌的楼蒸鸡蛋的做法

【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解1

步骤1

主料：乌的楼500克 副料：鸡蛋2枚、香菜、小红椒、大葱 调料：盐、花生油
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解2

步骤2

香菜、大葱、小红椒切末备用
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解3

步骤3

取一容器，将乌的楼、鸡蛋、香菜、大葱、小红椒混合一起
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解4

步骤4

加入适量的盐
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解5

步骤5

加入适量的花生油
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解6

步骤6

充分搅拌均匀
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解7

步骤7

倒入一深盘中
【乌的楼蒸鸡蛋】--你从未见过的世界上最小的乌贼的做法图解8

步骤8

放入蒸锅，水开后蒸制20分钟即可

乌的楼蒸鸡蛋的烹饪技巧

1、乌的楼本身含有水份，在搅拌时不需要加水； 2、乌的楼本身带有海水咸味，所以以在加盐时要适量； 3、蒸制的时间要以量的多少决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-12

©本菜谱的做法由 君梦深蓝 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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