肉松饭团

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肉松饭团的用料

紫甘蓝叶 3片 泡菜 适量
蒸熟的米饭 1碗 肉松 适量
海苔 1片 香醋 3汤勺
白糖 1汤勺 生抽 1/2汤勺

肉松饭团的做法

肉松饭团的做法图解1

步骤1

紫甘蓝也洗净，无需控干。
肉松饭团的做法图解2

步骤2

把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌。
肉松饭团的做法图解3

步骤3

加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎。
肉松饭团的做法图解4

步骤4

用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分。
肉松饭团的做法图解5

步骤5

大米淘洗干净，倒入电饭煲中。
肉松饭团的做法图解6

步骤6

按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭。
肉松饭团的做法图解7

步骤7

米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺 白糖1汤勺 生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀。
肉松饭团的做法图解8

步骤8

用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感。
肉松饭团的做法图解9

步骤9

再填满另一半的米饭。
肉松饭团的做法图解10

步骤10

用饭团模具盖紧压实。
肉松饭团的做法图解11

步骤11

倒扣脱模。
肉松饭团的做法图解12

步骤12

用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可。

肉松饭团的烹饪技巧

1.饭团做好后就放到饭盒中，盖上盖子，不要过久的暴露在空气中，容易风干影响口感。 2.饭团内馅建议用冷食也可以的食材，因为外带图中很容易变凉，如果油大的食材，会影响味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-17

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 晚餐 午餐 幼儿（1-3岁）

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