木耳番茄炒蛋

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我和LG都是上班族，忙得没时间买菜是常有的事。所以我们家里总是备着木耳，香菇，鸡蛋等食材。没时间买菜的时候，凑合凑合又解决一顿啦~！

木耳番茄炒蛋的用料

木耳 1把 番茄 2个
鸡蛋 3个 油 1汤匙
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 1勺 番茄酱 2勺
鸡精 少许

木耳番茄炒蛋的做法

木耳番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用；
木耳番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；
木耳番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕进碗里，调入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀；
木耳番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；蛋液倒进锅里，炒至凝固状态后，关火，用铲子剁成小块后盛出；
木耳番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

炒锅里再倒入适量油烧热；
木耳番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

放入番茄块翻炒，调入2勺番茄酱，翻炒均匀；放入木耳翻炒，调入适量清水；
木耳番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

木耳炒熟后，放入鸡蛋；
木耳番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

食材熟透后，调入适量盐；
木耳番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

调入适量鸡精；
木耳番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花即可。

木耳番茄炒蛋的烹饪技巧

1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 晚餐 炒 中国菜

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