米饭生日蛋糕

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老公的生日，我早早就在在暗地里做准备了，提前好几天在脑海里构思好蛋糕的摸样，昨天下午买好了各种需要的食材，今天一大早，吃完早餐我就直接开始动手了，事实证明我的这个决定是很明智的，这个看起来并不复杂的蛋糕，还真是忙到中午12点才做好呢！因为没经验，原来的构思在制作中修改了好多，相信下次速度就会快很多了哦！

米饭生日蛋糕的用料

大米 3杯 盐 适量
油 适量 鸡蛋 两个
黄瓜 一个 胡萝卜 一个
火腿 一根 苋菜 适量
紫薯 适量 南瓜 适量
青菜 适量

米饭生日蛋糕的做法

米饭生日蛋糕的做法图解1

步骤1

紫薯、南瓜蒸熟压成泥 ，苋菜用开水烫过，取苋菜的水备用，青菜烫过，用果汁机打碎，取糊糊备用
米饭生日蛋糕的做法图解2

步骤2

紫薯泥加入鸡蛋清摊成紫薯鸡蛋饼，蛋黄调入适量水和面粉摊成蛋黄饼备用
米饭生日蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄饼卷成玫瑰花，用牙签固定好
米饭生日蛋糕的做法图解4

步骤4

紫薯饼修成叶子的形状
米饭生日蛋糕的做法图解5

步骤5

制作寿司醋：盐、糖、水按1；3；5的比例配好，放入蒸锅蒸至完全融化。
米饭生日蛋糕的做法图解6

步骤6

米饭蒸熟，拌凉后放入适量寿司醋拌匀
米饭生日蛋糕的做法图解7

步骤7

黄瓜切成丁
米饭生日蛋糕的做法图解8

步骤8

胡萝卜切成丁，胡萝卜烫熟
米饭生日蛋糕的做法图解9

步骤9

取另一半黄瓜切成花备用
米饭生日蛋糕的做法图解10

步骤10

6寸蛋糕模，底部和周围都刷上油
米饭生日蛋糕的做法图解11

步骤11

米饭分成四份，取一份加上苋菜汁，拌匀
米饭生日蛋糕的做法图解12

步骤12

南瓜泥拌的黄色米饭，还有一份青菜米饭和白米饭
米饭生日蛋糕的做法图解13

步骤13

白米饭放在最下面，压紧，撒上黄瓜粒
米饭生日蛋糕的做法图解14

步骤14

填上苋菜饭，压紧
米饭生日蛋糕的做法图解15

步骤15

撒上胡萝卜粒
米饭生日蛋糕的做法图解16

步骤16

再填上青菜饭，压紧，撒上火腿粒
米饭生日蛋糕的做法图解17

步骤17

最上面铺上南瓜饭，用力压紧
米饭生日蛋糕的做法图解18

步骤18

把蛋糕模倒扣在碗里
米饭生日蛋糕的做法图解19

步骤19

把黄瓜片摆在上面
米饭生日蛋糕的做法图解20

步骤20

摆上鸡蛋花即可

米饭生日蛋糕的烹饪技巧

1、米饭蒸好后一定要拌至微微热的时候才开始放寿司醋哦。 2蛋黄饼不要太厚，稍微薄一点会更好看。 3、模具四周抹上油会更好脱模哦。如果不是活底模，建议点上保鲜膜。 4、菜汁要慢慢地一点一点地加入，太多了影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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