猪肉茴香包子

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家人爱吃茴香，喜欢茴香独特的香味，茴香还能促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用。

猪肉茴香包子的用料

发面团 500克 茴香 500克
盐 葱
姜 虾皮
胡萝卜 花椒
食用油 蚝油
香油 五香粉
鸡精 熟肉末

猪肉茴香包子的做法

猪肉茴香包子的做法图解1

步骤1

原料。
猪肉茴香包子的做法图解2

步骤2

茴香，胡萝卜，葱，姜都洗净切末。
猪肉茴香包子的做法图解3

步骤3

炒锅倒油，放几粒花椒炸香。倒进菜里。
猪肉茴香包子的做法图解4

步骤4

捡出花椒粒，放少许虾皮拌匀。
猪肉茴香包子的做法图解5

步骤5

放入炒熟的肉末。
猪肉茴香包子的做法图解6

步骤6

最后放盐，五香粉，鸡精，蚝油，香油调好味。
猪肉茴香包子的做法图解7

步骤7

包包子。
猪肉茴香包子的做法图解8

步骤8

放入蒸锅中盖盖醒发15分钟后开中大火蒸15分钟。
猪肉茴香包子的做法图解9

步骤9

蒸好后别揭盖，焖3分钟后再揭盖，胖胖的包子出锅啦。

猪肉茴香包子的烹饪技巧

本地习惯把肉末炒熟做馅，其实用生肉末直接拌馅也可以，但是得往生肉末里打些凉花椒水才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-08

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 午餐 65-79岁 蒸

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