小可爱—香肠面包

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mu_丸子
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我们这里有家面包店就有这款小面包，叫小可爱，我超级喜欢～

香肠面包的用料

高筋面粉 300g 盐 半勺
细砂糖 60g 鸡蛋 1个
酵母 3g 温牛奶 160g
黄油 30g 台湾香肠 N个
青葱 适量

香肠面包的做法

步骤1

黄油放至室温软化。将温牛奶倒入面包机，同时放入盐，细砂糖。再将高筋面粉过筛倒入面包机，最后放入酵母。注意酵母不要同盐接触。

步骤2

开启和面，和面时间是30分钟，在15分钟后将软化的黄油倒入，继续和面。

步骤3

和面好之后，开启发酵，时间一小时。发酵到两倍到即可。

步骤4

取出发酵好的面团，放至垫板排气揉圆。将面团切一块，搓成长条，取一小香肠，绕着香肠，再放点青葱点缀。
小可爱—香肠面包的做法图解5

步骤5

做好的小香肠面包，放至烤盘，烤盘上垫上锡纸，放入烤箱，烤箱里放置一碗开水，进行第二次发酵。
小可爱—香肠面包的做法图解6

步骤6

发酵至一倍大，刷上蛋液。预热烤箱，180度，烤15分钟。
小可爱—香肠面包的做法图解7

步骤7

出炉～一口一个

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-05

©本菜谱的做法由 mu_丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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