电饭煲蛋糕

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电饭煲蛋糕的用料

低筋面粉 100g 牛奶 60g
鸡蛋 5个 盐 0.5g
糖 80g 醋 几滴或柠檬汁（加在蛋白里）
玉米油 50g

电饭煲蛋糕的做法

步骤1

蛋白和蛋黄分别放在两个无油无水的盆里

步骤2

蛋黄放20克糖拌到无粒，加上油拌匀，再加牛奶搅拌好，最后下低粉搅拌无任何粉粒。

步骤3

蛋白加上醋、盐，用打蛋器打起大泡，加糖一半，再打有一点纹路把全部糖加下去，打到有鸡尾，即可

步骤4

再将蛋白分三次加入蛋黄里上下拌匀好（不要打圈，这样会消泡蛋糕也发不起的）
电饭煲蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭煲先热，然后放一些黄油，再把拌好的蛋液放下去。震下煲心消下气，再按精煮，跳键保温后再按精煮，这次跳保温就熟了。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-05-04

©本菜谱的做法由 瓦斯78 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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