培根蛋炒饭

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培根蛋炒饭的用料

米粉 适量 培根 两片
鸡蛋 1至2个 青椒 一个
洋葱 1/3 胡萝卜 1/3
盐 适量 鸡精 少许

培根蛋炒饭的做法

培根蛋炒饭的做法图解1

步骤1

青椒，洋葱和胡萝卜切小丁。
培根蛋炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒好用铲子捣成小块。蔬菜丁炒至断生备用。
培根蛋炒饭的做法图解3

步骤3

培根片用平底锅煎至出油，香味浓烈时取出切小片备用。
培根蛋炒饭的做法图解4

步骤4

锅中倒入少量油下葱花煸香，倒入隔夜米粉饭炒匀，加适量的盐和鸡精调味，然后依次放入蔬菜丁和鸡蛋翻炒。
培根蛋炒饭的做法图解5

步骤5

加入切碎的培根片翻炒均匀
培根蛋炒饭的做法图解6

步骤6

可以装盘享用了，培根的香味非常突出，加上蔬菜丁的搭配非常赞！

培根蛋炒饭的烹饪技巧

一：培根一定要先煎香后切碎片才更入味。二：各种配料要先加工至熟最后拌匀，别嫌麻烦，最后的成品出来后你会觉得很值，呵呵。 三：记得每个步骤都不要很多油，否则油腻不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 嘉木在江南 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 幼儿（1-3岁） 香

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