香酥美味的花生酥

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曼珠沙华14
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我家大儿子爱吃花生酥，常在超市买，拿来外包装看看，配方上少不了添加剂防腐剂的，为了儿子的健康一定要自己做，您说是不是这个理呢？而且，自己做的比外面买后更香酥！

香酥美味的花生酥的用料

低粉 65g 花生碎 50g
黄油 45g 糖粉 35g
鸡蛋 1个

香酥美味的花生酥的做法

香酥美味的花生酥的做法图解1

步骤1

黄油软化，糖粉打发至体积蓬松，一个鸡蛋液分三次倒入打匀。
香酥美味的花生酥的做法图解2

步骤2

花生要干炒才香，放在保鲜袋里压碎
香酥美味的花生酥的做法图解3

步骤3

低粉过筛倒入打发好的黄油中，翻拌均匀
香酥美味的花生酥的做法图解4

步骤4

倒入花生碎，用手揉成团
香酥美味的花生酥的做法图解5

步骤5

烤盘垫上油纸，因为面团有点粘手，搓前右手手指上沾点清水，再捏小块面团，在左手掌上搓成小球，大小要均匀，再每个小球上刷上蛋黄液，烤箱180度预热，时间十八分钟，烤时盖上锡纸，最后五分抽去锡纸上色。
香酥美味的花生酥的做法图解6

步骤6

可以吃啦
香酥美味的花生酥的做法图解7

步骤7

这次是第二次做的，刷完蛋液后，撒了几粒白芝麻，视觉效果更好！

香酥美味的花生酥的烹饪技巧

花生要干炒才香，不要太碎，有小颗粒才显得有料，口感更好。每家烤箱不一，温度自己控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-12

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 烤 香

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