咸排骨炖莴笋

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浅浅女人香
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咸排骨炖莴笋的用料

咸排骨 莴笋
姜片 八角
干辣椒 清水
青大蒜

咸排骨炖莴笋的做法

步骤1

把咸排骨剁成小段，用温水泡几个小时。去咸味

步骤2

把莴笋去皮切滚刀切，不用太小。

步骤3

煲中加入大半清水，把泡好的咸排骨放入煲中。八角2个，干辣椒3个，姜片一起放入。在倒点料酒。大火烧开。中小火慢炖五十分钟。中间用汤勺素掉泡沫。放一勺糖，鸡精提鲜。尝点汤如果淡了加点点盐。
咸排骨炖莴笋的做法图解4

步骤4

汤煲成奶白色加入莴笋，小火闷二十分钟，关火加入青大蒜叶。咸香的排骨汤出锅了。泡饭美味极了！

咸排骨炖莴笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-08

©本菜谱的做法由 浅浅女人香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 中国菜

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