樱桃肉

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糖醋里脊的用料

猪里脊 500g 味好美番茄沙司 1瓶
白糖 2勺 白醋 1小勺
鸡蛋 2个 生粉（淀粉） 150g
盐 少许

糖醋里脊的做法

樱桃肉的做法图解1

步骤1

猪里脊洗净，切1cm见方块。放入淀粉，鸡蛋，少量盐。
樱桃肉的做法图解2

步骤2

搅匀，粘稠度如图即可。空碗中倒入番茄沙司，白糖，白醋，调匀，制成番茄汁待用。
樱桃肉的做法图解3

步骤3

锅内放入1/2油，烧开，将挂好糊肉段下锅。
樱桃肉的做法图解4

步骤4

炸至浮起呈金黄色（如图），捞出。
樱桃肉的做法图解5

步骤5

将油倒出，锅内留底油（一点点），倒入肉段和之前调好的番茄汁，翻勺，使番茄汁均匀挂糊出锅即可。

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

©本菜谱的做法由 六六妈要变辣妈 编写，未经授权不得转载
分类： 上海菜 浙菜 除夕 无水印 炸

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