黑椒炒牛肉

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黑椒炒牛肉的用料

牛肉 300g 洋葱 半个
黑椒酱 1汤匙 水淀粉 2汤匙
油 适量 盐 适量

黑椒炒牛肉的做法

黑椒炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉逆丝切成片，洋葱切块。
黑椒炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉加1/2茶匙盐，用手揉捏至盐分完全被吸收。
黑椒炒牛肉的做法图解3

步骤3

再倒入水淀粉，继续揉捏至水淀粉被牛肉完全吸收。
黑椒炒牛肉的做法图解4

步骤4

最后倒入1汤匙油，拌匀后放置15分钟待用。
黑椒炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅里倒少许油烧热，放入牛肉片，入锅后要尽快用锅铲将牛肉划散。
黑椒炒牛肉的做法图解6

步骤6

待牛肉翻炒至表面变白，放入一汤匙黑椒酱，翻炒均匀。
黑椒炒牛肉的做法图解7

步骤7

放入洋葱，大火翻炒均匀就可以关火了。

黑椒炒牛肉的烹饪技巧

1.牛肉入锅之后要快速划散，否则容易粘成一团。 2.腌渍牛肉的时候已经加了些盐，而且黑椒酱也有盐分，所以最后炒的时候就没有再加盐调味。 3.水淀粉要稠一些的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-09

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 午餐 热菜 荤菜 下酒菜

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