马来西亚肉骨茶

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阿煮
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去马来西亚旅游时喜欢上那里的排骨汤，不油腻不一样的排骨汤，制作非常简单，只需两个步骤，用两斤肉和一个肉骨茶香料包，炖一炖就好，香料包可以淘宝，偶尔也试试东南亚风味的排骨汤吧

马来西亚肉骨茶的用料

猪肋排 1斤 猪脚 1只
香菇 若干 贡丸 若干
肉骨茶香料包 1包 蒜头 3粒
老抽 1汤匙 生抽 2汤匙
蚝油 1汤匙 盐 适量
胡椒粉 若干 豆腐皮 若干

马来西亚肉骨茶的做法

马来西亚肉骨茶的做法图解1

步骤1

猪肋排和猪脚洗净切块
马来西亚肉骨茶的做法图解2

步骤2

干香菇用水泡开
马来西亚肉骨茶的做法图解3

步骤3

猪肉汆烫，去除血水，再用冷水洗净
马来西亚肉骨茶的做法图解4

步骤4

各种主料和调料（肉骨茶香料包1个，蒜头3粒，老抽1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，盐适量）入锅炖两个小时即可，香菇和贡丸可在稍晚些放入
马来西亚肉骨茶的做法图解5

步骤5

出锅时撒入胡椒粉和一把豆腐皮

马来西亚肉骨茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-26

©本菜谱的做法由 阿煮 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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