风味茄子

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风味茄子的用料

茄子 两根 淀粉 3勺
面粉 1勺 干辣椒 两个
蒜蓉剁椒 1勺 陈醋 2勺
白糖 2勺 生抽 4勺

风味茄子的做法

风味茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条
风味茄子的做法图解2

步骤2

放清水两勺，抓拌均匀，放淀粉三勺，面粉一勺，抓拌均匀
风味茄子的做法图解3

步骤3

这样就可以了，保证每个茄子都裹上
风味茄子的做法图解4

步骤4

陈醋 生抽 糖调好，干辣椒和蒜蓉剁椒准备好，香菜也可以来一点
风味茄子的做法图解5

步骤5

油温五六成下入茄子，中小火慢炸，定型之后再翻动
风味茄子的做法图解6

步骤6

炸透捞出
风味茄子的做法图解7

步骤7

油温升高，放入茄子，炸成金黄色捞出
风味茄子的做法图解8

步骤8

锅内热油，放入干辣椒和蒜蓉剁椒炒香
风味茄子的做法图解9

步骤9

放入调好的料汁搅匀熬制十秒
风味茄子的做法图解10

步骤10

放入茄子翻炒均匀即可
风味茄子的做法图解11

步骤11

加入香菜出锅

风味茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-19

©本菜谱的做法由 Candy喵小咪 编写，未经授权不得转载
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