腊肠炒腐竹

腊肠炒腐竹

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水尝无华
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今天用豪吉川辣酱做的简单家常菜，腊肠炒腐竹，豉香浓郁，麻辣鲜香，一酱做出真川味。
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

腊肠炒腐竹的用料

腊肠 2根 腐竹 适量
黄瓜 一根 小香葱 适量
辣椒 适量 姜 适量
菜籽油 适量 料酒 适量
开水 适量

腊肠炒腐竹的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解1

步骤1

腐竹提前泡透，控干水分备用。 腊肠切片，葱切段，姜和黄瓜切片。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解2

步骤2

炒锅烧热放油，放入葱姜辣椒爆香，放入腊肠、料酒翻炒。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解3

步骤3

放腐竹翻炒，加适量开水。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解4

步骤4

放豉香川辣酱(不用放盐和其他调料)。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解5

步骤5

翻炒慢炖片刻。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解6

步骤6

放黄瓜片。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解7

步骤7

翻炒几下。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解8

步骤8

放小香葱拌匀即可出锅。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解9

步骤9

成品，豉香浓郁，麻辣鲜香，一酱做出真川味。
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解10

步骤10

成品
#豪吉小香风 做菜超吃香#腊肠炒腐竹的做法图解11

步骤11

成品

腊肠炒腐竹的烹饪技巧

放豉香川辣酱不用另外放其他调味料，根据食材多少选择放多少川辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-10 · 河南省

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
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