香辣魔芋牛蛙

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香辣魔芋牛蛙的用料

牛蛙 550克 魔芋 200克
芹菜 100克 姜 6克
葱 12克 盐 3克

香辣魔芋牛蛙的做法

香辣魔芋牛蛙的做法图解1

步骤1

准备好的牛蛙放入碗中，加入葱12克，姜6克，料酒10克，盐3克，翻拌均匀腌制30分钟
香辣魔芋牛蛙的做法图解2

步骤2

锅中加入玉米油30克，猪油20克，油热倒入葱15克，姜9克，泡椒15克，豆瓣20克，翻炒出香味
香辣魔芋牛蛙的做法图解3

步骤3

再倒入腌制好的牛蛙翻炒
香辣魔芋牛蛙的做法图解4

步骤4

再放火锅底料一起翻炒2分钟
香辣魔芋牛蛙的做法图解5

步骤5

放魔芋200克，米酒150克，大火煮10分钟
香辣魔芋牛蛙的做法图解6

步骤6

出锅前放芹菜100克，老抽10克，蚝油8 克，白糖5克，翻炒1分钟即可（郫县豆瓣里面含有盐分，根据自己口味酌情加入盐的用量）
香辣魔芋牛蛙的做法图解7

步骤7

出锅简单装饰一下

香辣魔芋牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-08

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载
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