过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！

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这个万能肉馅保存好，过年包饺子馄饨包子用上 一提起厨师机，很多人都只是想到揉面做面包。 但是厨师机搅和肉馅做包子包饺子真的是绝绝子！ 用厨师机搅拌好的肉馅，上劲Q弹，鲜嫩多汁，不柴不腥

过年必备万能肉馅秘诀的用料

顺然绞肉机 1台 顺然厨师机 1台
猪肉 500克 小苏打 1克
盐 6.5克 蚝油 9克
生抽 7克 糖 6克
冰水 135克

过年必备万能肉馅秘诀的做法

过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法图解1

步骤1

用绞肉机绞成细一点的肉沫
过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法图解2

步骤2

肉馅放入和面桶，除了冰水以外的材料倒入
过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法图解3

步骤3

厨师机换上搅拌桨，开3档搅拌x（5-10）分钟
过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法图解4

步骤4

加上冰水或冰块（这一步很重要，冰水可以肉馅更上劲Q弹）
过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法图解5

步骤5

继续厨师机搅拌搅拌10分钟左右上劲
过年必备万能肉馅秘诀！不好吃你来找我！的做法图解6

步骤6

大功告成~

过年必备万能肉馅秘诀的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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