请你磕“瓜子”

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跟我一起磕瓜子吧！不用剥壳，可以一抓一大把的直接塞进嘴里，吃起来还有脆脆的口感，夹杂着瓜子的香味，小朋友吃也合适哦！
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

瓜子的用料

中筋面粉 90克 低筋面粉 10克
奶粉 10克 清水 45克
太古罗汉果烘焙食品用糖 10克 玉米油 15克
竹炭粉 1克

瓜子的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解1

步骤1

准备需要的食材:这次依然用天然原料代糖，可以1:1替代白砂糖的太古罗汉果烘焙食品用糖
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解2

步骤2

所有食材倒揉成团，盖保鲜膜松弛15分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解3

步骤3

继续揉成光滑的面团，分割成2份
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解4

步骤4

其中一份加入竹炭粉揉匀，揉的过程觉得干的话可以稍微加点水。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解5

步骤5

原色面团和黑色面团分别擀成薄片
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解6

步骤6

原色面片表面刷点水，把黑色面片粘在原色面片上，稍微压
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解7

步骤7

修下四周，成长方形，如图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解8

步骤8

分割成三等份，如图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解9

步骤9

取一份切割好的面前面片，表面刷水
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解10

步骤10

将剩余的2份粘在一起，如图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解11

步骤11

再次擀长
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解12

步骤12

从中间对半切开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解13

步骤13

再把这两份面片粘在一起，白色面片向外，再稍微擀长压实
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解14

步骤14

再次对半切开
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解15

步骤15

切成薄薄的面片，如图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解16

步骤16

取一份切开的面片，中间放上瓜子仁，再取一份面片捏紧
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解17

步骤17

顶部稍微捏尖，如图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解18

步骤18

摆入烤盘，上下火160°提前预热，烘烤时间为13分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解19

步骤19

有了太古罗汉果烘焙食品用糖的加持，成品甜度也刚刚好，入口酥脆外皮，还有瓜子仁的香味
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#请你磕“瓜子”的做法图解20

步骤20

成品图，在家边看剧边磕瓜子吧，好吃不上火哦

瓜子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-04

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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