宫保芹菜鸡丁的做法
宫保芹菜鸡丁的烹饪技巧
鸡肉中加入小苏打 炒出来的肉质更细嫩。
鸡肉丁炒至断生 刚刚变色就要出锅 炒时间长了 肉质就老了。
芹菜要大火翻炒 才能锁住芹菜内部的水分 吃起来才会脆脆的。
想要丰富口感的 还可以在出锅前加入适量炸花生米 或者是腰果 味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-05-04
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