咸水粿，可甜可咸。小时候的味道

咸水粿，可甜可咸。小时候的味道

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“咸水粿”读音就像“咸水果”，此粿非此果，今天给大家分享的是由米浆做成的小碟子的粿皮，中间是盛放着热的菜脯干，色泽嫩白，口感润滑。粿皮无味但有嚼劲，配上菜脯干的香，最后淋上一层桂花蜜，甜和芳咸，成为一道具有潮汕特色的民间小吃。相信有的人偷偷加上辣椒酱也是一种美味！如果你想尝试我们潮汕的特色小吃，又不愿意奔赴山长水远，不妨在家试着尝试做一下！
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

咸水粿的用料

18个份量配比（蒸盘尺寸28厘米乘18） 粘米粉 100克
生粉 10克 清水 250克
菜脯（萝卜干） 1条 蒜头 半颗
桂花蜜 适量（喜欢甜整多点）

咸水粿的做法

#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解1

步骤1

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解2

步骤2

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解3

步骤3

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解4

步骤4

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解5

步骤5

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解6

步骤6

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解7

步骤7

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#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解8

步骤8

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解9

步骤9

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#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解10

步骤10

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解11

步骤11

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解12

步骤12

步骤如图文字说明所示
#放假请来我的家乡吃#咸水粿，可甜可咸。小时候的味道的做法图解13

步骤13

步骤如图文字说明所示

咸水粿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 好有食玉 编写，未经授权不得转载
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