香煎洞庭小杂鱼

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洞庭鱼米乡，洞庭的鱼，鲜美，特别是洞庭湖里钓的鱼，味道更好，更鲜，透鲜的湖鲜。
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

香煎洞庭小杂鱼的用料

杂鱼（小鲫鱼，油条子） 300g 小米辣 2个
姜片 1片 葱 2根
盐 少量

香煎洞庭小杂鱼的做法

#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼的做法图解1

步骤1

小鲫鱼，油条子等腌制一下，洗干净，沥干水
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步骤2

姜，蒜，小米辣，葱洗净，切好。
#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼的做法图解3

步骤3

小杂鱼下锅香煎至两面金黄，并起酥。
#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼的做法图解4

步骤4

放姜丝，大蒜粒，香炒。
#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼的做法图解5

步骤5

放小米辣，生抽提鲜。
#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼的做法图解6

步骤6

拌均匀。
#放假请来我的家乡吃#香煎洞庭小杂鱼的做法图解7

步骤7

香酥的小杂鱼就做好了。

香煎洞庭小杂鱼的烹饪技巧

小杂鱼腌制后有盐味，不需再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-29 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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