广东丨水东芥菜炒扣肉

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陈家快乐厨娘
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广东芥菜非常出名，尤其是我们本地的水东芥菜最是正宗，无论是白灼，煲汤或者炒来吃都是鲜嫩甜脆好吃，这次配上我家的扣肉一起炒，味道就更香脆美味了～
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

广东丨水东芥菜炒扣肉的用料

水东芥菜 2棵 扣肉 几块
蒜子 3瓣 鸡精 1勺
白糖 1勺 花生油 适量

广东丨水东芥菜炒扣肉的做法

#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解1

步骤1

芥菜+扣肉+蒜子，简单的食材做出不简单的美味
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解2

步骤2

把芥菜清洗干净切短，扣肉切小片，蒜子敲扁切碎
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解3

步骤3

热锅倒进适量花生油，放进蒜子炒香
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解4

步骤4

倒进芥菜翻炒一下
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解5

步骤5

放进适量的盐，糖，鸡精调味翻炒一下
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解6

步骤6

最后才放进扣肉翻炒，稍微炒一下就可以关火了。
#放假请来我的家乡吃#广东丨水东芥菜炒扣肉的做法图解7

步骤7

颜色翠绿，香甜爽脆的芥菜炒扣肉炒好装盘了。

广东丨水东芥菜炒扣肉的烹饪技巧

1、炒的过程中要一气呵成快手炒，不要停顿最好。 2、已经有味的扣肉要最后才放入炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-27

©本菜谱的做法由 陈家快乐厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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