蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕

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健康美味，好吃不上火！
参与活动: #打工人的健康营养餐#

紫米蒸糕的用料

紫米 200克 鸡蛋 3个
低筋面粉 50克 酵母 3克
白糖 1勺 清水 少许

紫米蒸糕的做法

#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解1

步骤1

紫米泡一晚上
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解2

步骤2

洗干净
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解3

步骤3

准备3个鸡蛋
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解4

步骤4

紫米和鸡蛋一起放入破壁机中，加少许清水，搅打成米糊。
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉、酵母和白糖，拌匀
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解6

步骤6

倒入容器
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜发酵30分钟
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解8

步骤8

发酵好的紫米糊
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解9

步骤9

放入电饭煲或蒸锅中水开蒸30分钟
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解10

步骤10

时间到取出
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解11

步骤11

蓬松有嚼劲
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕的做法图解12

步骤12

好吃不上火！

紫米蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-23

©本菜谱的做法由 云的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 发糕 甜 中式糕点
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