麻辣香干

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嘴馋，自己做

麻辣香干的用料

攸县香干 8块 辣椒粉 一小勺
花椒粉 半小勺 生抽 一汤匙
孜然粉 一小勺 大蒜 头
白砂糖 3克

麻辣香干的做法

麻辣香干的做法图解1

步骤1

干辣椒斜切去籽
麻辣香干的做法图解2

步骤2

小茴香、花椒各一把
麻辣香干的做法图解3

步骤3

上述三样东西用一点点花雕酒浸泡
麻辣香干的做法图解4

步骤4

辣椒粉、花椒粉、盐粉混合
麻辣香干的做法图解5

步骤5

蒜头切末
麻辣香干的做法图解6

步骤6

香干洗干净
麻辣香干的做法图解7

步骤7

切块
麻辣香干的做法图解8

步骤8

宽油加入大葱叶（没有就不加）和香干炸至金黄色
麻辣香干的做法图解9

步骤9

香干起泡就行了
麻辣香干的做法图解10

步骤10

捞出控干
麻辣香干的做法图解11

步骤11

另起油锅把干辣椒花椒姜片茴香爆香加入香干翻炒。加入糖和酱油调味。
麻辣香干的做法图解12

步骤12

关火后立即趁着油温加入蒜末辣椒粉混合。

麻辣香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 点心虫 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 麻辣 香 蒜香味
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    / 13 麻辣香干的做法步骤

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