菠菜双色馒头

菠菜双色馒头

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春天的颜色，好看又好吃，宝宝不爱吃蔬菜，可以试试这样做。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

菠菜双色馒头的用料

面粉 200克 菠菜叶 120克
细砂糖 15克 酵母 2克
小苏打 1克

菠菜双色馒头的做法

#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解1

步骤1

菠菜叶洗净放入锅中焯烫一下，过凉水，稍挤一下水份，放入料理机打成菠菜汁
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解2

步骤2

加入1克食用小苏打搅拌均匀备用，加入小苏打蒸出来的馒头翠绿不变色的窍门。
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解3

步骤3

盆里加入中筋面粉、菠菜汁、干酵母、细砂糖搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解4

步骤4

同比例也揉成一个光滑白色面团，盖上保鲜膜松弛10分钟
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解5

步骤5

白色面团擀成长方形薄片，表面刷一层清水
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解6

步骤6

再把绿色面团也擀成跟白色面团大小的薄片，放入白色面团上 ，整理好边缘对齐，然后从中间对半切开
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解7

步骤7

取其中一片再对半切开
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解8

步骤8

先左右往里折，再对折，折成一个长条
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解9

步骤9

然后用擀面杖擀开
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解10

步骤10

切成一指宽的条，切面朝上排列，接口处刷点水，再卷起来
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解11

步骤11

从一头卷起，捏紧实点，
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解12

步骤12

然后搓成长条
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解13

步骤13

用刮刀切成大小均匀的等份剂子，放入蒸锅
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解14

步骤14

蒸锅加温水，放入馒头生胚醒发至2倍大
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解15

步骤15

用手指按压能缓慢回弹就可以了
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解16

步骤16

开大火煮开，转中小火蒸15分钟，焖3分钟
#打工人的健康餐#菠菜双色馒头的做法图解17

步骤17

蓬松暄软，还挺有嚼劲。

菠菜双色馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-21 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 电器 料理机 锅具
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