速蒸肉末三鲜

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清淡少油盐 全家都可以吃的蒸菜 不仅鲜掉眉毛，摆盘也好看！ 蒸菜不愧是适合中国胃的健康餐，好吃的同时做起来也不费力，调味也非常简单 要想肉末做的鲜嫩不柴我有小妙招！ 今天我用的是牛肉也可以用猪肉做都很好吃
参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

速蒸肉末三鲜的用料

姜片 5g 葱段 5g
水 5g 白胡椒 1g
香油 1g 牛肉末 150g
山药 30g 玉米淀粉 /番薯淀粉1g
盐 1g 生抽 1g
糖 1g 蒸鱼豉油 5g
葱花 适量

速蒸肉末三鲜的做法

速蒸肉末三鲜的做法图解1

步骤1

葱段姜丝加5g水浸泡十分钟，葱姜挤出水分捞出，葱姜水备好一会用
速蒸肉末三鲜的做法图解2

步骤2

白胡椒1g，香油1g，玉米淀粉/番薯淀粉1g，盐1g，生抽1g，糖1g搅拌均匀备用
速蒸肉末三鲜的做法图解3

步骤3

山药切末，牛肉末/猪肉末，肉末最好8瘦2肥口感好，加入山药会更好吃，最好不要省略
速蒸肉末三鲜的做法图解4

步骤4

山药肉末倒入调好味道的料汁里面，顺时针搅拌，直到肉末有点黏，这样口感才好
速蒸肉末三鲜的做法图解5

步骤5

把菌菇洗净摆盘，肉末铺上去 中间放上毛豆，水开蒸12分钟左右
速蒸肉末三鲜的做法图解6

步骤6

淋上一勺蒸鱼豉油 撒葱花完成

速蒸肉末三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-20

©本菜谱的做法由 小小美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 辣 白胡椒味 香 葱香味
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