折耳根凉拌莴苣丝

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折耳根又名鱼腥草，具有清热解毒的功效，是一种生长在野外的野菜，说来它的味道也很奇怪，有的人喜欢有的人却无论如何接受不了。我是蛮喜欢的，天气越来越热，折耳根凉拌莴苣丝介绍给大家。
参与活动: #打工人的健康营养餐#

折耳根凉拌莴苣丝的用料

莴苣 1个 小米辣 3只
盐 适量 白糖 少许
米醋 适量 香油 少许
葱 1根 姜 1块
大蒜 瓣 折耳根 1把
油辣椒 1勺 味精 少许
炸香的黄豆粒 适量 香辣凉拌菜 适量
白糖 1勺

折耳根凉拌莴苣丝的做法

#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解1

步骤1

准备好折耳根1把，莴苣1根，小米辣3只，姜1块，小葱1根备用。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解2

步骤2

将折耳根洗干净，折成小段备用。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解3

步骤3

莴苣去皮洗干净切丝备用。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小米辣洗干净切碎备用。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解5

步骤5

将所有食材混合在一起拌匀。（加了一些胡萝卜丝。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解6

步骤6

调凉拌汁：根据个人口味自由调配就好。（我放了辣椒油，油炸黄豆米，盐，味精，芝麻油，白糖）
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解7

步骤7

再加适量香辣凉拌菜，总的来说是香辣味带点酸味儿。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解8

步骤8

加适量温开水调成汁。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解9

步骤9

将调好的凉拌汁倒在折耳根莴苣丝上。
#打工人的健康餐#折耳根凉拌莴苣丝的做法图解10

步骤10

拌均匀即可食用。

折耳根凉拌莴苣丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-16 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸 辣 香辣
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