香菇菜包子

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寻找春天的鲜味，今天做了一锅好吃的香菇油菜素包子，鲜嫩可口，营养丰富，春天的油菜香菇特别鲜嫩好吃你也试试吧
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

香菇菜包子的用料

小油菜 400克 香菇 150克
面粉 500克 酵母 5克
温水 250克 食用油、香油、生抽、盐 适量
胡萝卜 100克

香菇菜包子的做法

#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解1

步骤1

先做包子馅料，准备油菜洗净
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解2

步骤2

水开加入一勺盐，一勺油，一勺小苏打放入小油菜焯水7秒钟捞出沥干水分备用
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解3

步骤3

洗净的油菜切碎放盆中
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入香菇丁翻炒均匀
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜丁翻炒均匀，关火放凉备用
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解6

步骤6

盆中放入油菜，香菇胡萝卜丁，加入适量盐白糖香油松鲜鲜调味
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解7

步骤7

做好的蔬菜馅冷藏备用
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解8

步骤8

面粉加入猪油加入酵母水，揉成面团，发酵至2倍大
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解9

步骤9

取出发酵好的面团分12份，擀成中间厚四周薄的面皮
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解10

步骤10

包入合适的蔬菜馅
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解11

步骤11

收口收紧放蒸锅发酵至1.5倍大
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解12

步骤12

水开计时蒸16分钟，关火焖3分钟取出
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解13

步骤13

蓬松暄软的蔬菜包子做好了
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解14

步骤14

趁热吃吧
#春天的鲜味#香菇菜包子的做法图解15

步骤15

暄软鲜香，营养美味

香菇菜包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 炒 蒸 焖
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