砂锅酸菜鱼

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酸味适口，辣而不燥 巴沙鱼片鲜香滑嫩有味道！

砂锅酸菜鱼的用料

水淀粉 10g 色拉油 20g
泡椒泡姜大蒜 30g 酸菜 40g
大葱 30g 厨老倌酸辣金汤 58g
原骨鲜汤 350g

砂锅酸菜鱼的做法

砂锅酸菜鱼的做法图解1

步骤1

碗底提前装适量嫩点儿，加入巴沙鱼片，再加入10g水淀粉抓拌均匀
砂锅酸菜鱼的做法图解2

步骤2

另起锅加入20g色拉油，泡椒泡姜大蒜30g，把泡椒味炒出来
砂锅酸菜鱼的做法图解3

步骤3

加入40g酸菜一起翻炒
砂锅酸菜鱼的做法图解4

步骤4

再加入30g大葱、58g厨老倌酸辣金汤、350g原骨鲜汤、2g厨老倌调味粉
砂锅酸菜鱼的做法图解5

步骤5

煮开加入白菜150g、提前泡好的粉丝70g
砂锅酸菜鱼的做法图解6

步骤6

再加入120g巴沙鱼片，煮二到三分钟，砂锅酸菜鱼就可以出锅了

砂锅酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07

©本菜谱的做法由 厨老倌 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 酸 微酸
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