卤猪耳朵

卤猪耳朵

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Caroline何静
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#我的厨房日记 #卤猪耳朵 今天又是爱老公的一天

卤猪耳朵的用料

卤猪耳朵的材料如下 猪耳朵 2个
大葱 1根 干辣椒、八角、花椒 适量
生抽 适量 清水 适量
砂糖 少许 香醋 适量
老抽 适量

卤猪耳朵的做法

卤猪耳朵的做法图解1

步骤1

洗干净猪耳朵放入锅中，加满水
卤猪耳朵的做法图解2

步骤2

倒入大葱、花椒、干辣椒、料酒，开火，盖盖煮沸
卤猪耳朵的做法图解3

步骤3

焯过水后冲洗干净，去掉耳洞、和其他不干净的部分
卤猪耳朵的做法图解4

步骤4

切成片
卤猪耳朵的做法图解5

步骤5

锅里倒入油、油热后，加入糖翻炒、然后加入八角、然后再加入猪耳朵，翻炒
卤猪耳朵的做法图解6

步骤6

倒入生抽
卤猪耳朵的做法图解7

步骤7

加点醋
卤猪耳朵的做法图解8

步骤8

加盐
卤猪耳朵的做法图解9

步骤9

加点老抽上色
卤猪耳朵的做法图解10

步骤10

翻炒上色后，收汁后，盛到电饭锅里。选择“煮饭模式”。
卤猪耳朵的做法图解11

步骤11

成品展示

卤猪耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07

©本菜谱的做法由 Caroline何静 编写，未经授权不得转载
分类： 卤 焯 辣 香 葱香味
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