手工包子馄饨和饺子

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Caroline何静

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昨晚特地包了很多包子、饺子和馄饨，放冰箱冷冻好，今天送去给舅舅
参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

手工包子馄饨和饺子的用料

步骤1

包子和馄饨馅是雪菜、咸豆角、豆腐、粉丝馅。包子皮是手擀的。手擀皮步骤：拿个深一点的容器，倒入干面粉，加水，用筷子和面，和均匀后，就可以用手揉面团了，反复揉。直到面团有韧性。后面搓长条，切剂子、然后一个个用擀面杖擀成圆皮，擀皮时台面要撒点面粉，可以防止皮粘到台面上。

步骤2

馄饨皮是买的，很薄。馅和包子馅一样。调馅的步骤：雪菜、咸豆角、火腿肠丁、粉丝捏碎、豆腐捏碎、食用油、盐，放一起，用筷子搅拌均匀。

步骤3

饺子皮是买的，饺子馅是自己调的三鲜馅。调馅步骤：木耳提前一天泡水。将肉手工剁碎、放进调馅盆里，加入玉米粒、切好的木耳丝、生姜末、鸡蛋、淀粉、水、食用油、盐、醋、生抽、老抽，搅拌均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-04

©本菜谱的做法由 Caroline何静编写，未经授权不得转载

Caroline何静

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