凉拌鱿鱼须什锦菜

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春天多吃蔬菜，增加维生素C、E等多种维生素和膳食纤维，肠胃都觉得舒坦。鱿鱼须口感脆嫩，特别适合凉拌吃。放几样蔬菜同拌，口味和营养都丰富。用“鲜之绝”的醉卤汁拌一拌，甜咸鲜美，为这道凉拌菜增加了不少风味。
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凉拌鱿鱼须什锦菜的用料

鱿鱼须 300克 胡萝卜 100克
洋葱 100克 泡发黑木耳 80克
红辣椒 1根 绿辣椒 1根
香菜 3棵 大蒜 6瓣
醉卤汁 30克 盐 1克
香醋 20克 藤椒油 10克

凉拌鱿鱼须什锦菜的做法

#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解1

步骤1

备料：食材清洗干净，黑木耳泡发、焯水
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解2

步骤2

香菜切寸段，青红辣椒切圈，洋葱切块，大蒜剁碎
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解3

步骤3

鱿鱼须入开水锅，焯烫15秒捞出，晾凉
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解4

步骤4

胡萝卜切薄片，和黑木耳入开水锅，焯烫30秒捞出
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解5

步骤5

所有食材放入大碗，根据口味倒入醉卤汁、香醋、盐、藤椒油等调料
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解6

步骤6

拌匀即食
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜的做法图解7

步骤7

甜咸鲜脆，开胃顺气

凉拌鱿鱼须什锦菜的烹饪技巧

1. 食材不限这些，可随喜好和四季调整； 2. 调味料可随口味调整； 3. 除了夏天将焯烫的食材过凉水外，其余三季可自然晾凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 酸 微酸 苦 香菜味
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