柔软拉丝的牛奶小餐包

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超松软拉丝的小餐包，浓郁的奶味，热乎乎的夹黄油超级好吃！
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牛奶小餐包的用料

纯牛奶 230g 鸡蛋 1个
高筋粉 400g 奶粉 20g
细砂糖 50g 盐 5g
耐高糖酵母 5g 无盐黄油 40g
装饰： - 鸡蛋液 -

牛奶小餐包的做法

柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉20分钟。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解2

步骤2

能拉出透明的薄膜。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解4

步骤4

面团取出排气，称重后平均分成16份。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解5

步骤5

滚圆，依次放入烤盘里。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解6

步骤6

放入烤箱二次发酵至两倍大。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解7

步骤7

刷鸡蛋液或蜂蜜水。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度烤20分钟。为了避免上色过深中途需加盖锡纸，视自家烤箱情况而定。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解9

步骤9

烤好的面包取出晾凉。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解10

步骤10

成品。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解11

步骤11

拉丝。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解12

步骤12

超松软。
柔软拉丝的牛奶小餐包的做法图解13

步骤13

夹黄油绝绝子！

牛奶小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 烤 电器 面包机 香
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