茉莉花茶柠檬饼干

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春季宜饮花茶，可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发。茉莉花茶可以“去寒邪、助理郁”。 喝着茉莉花茶，想起曾经收藏了一道关于茉莉花茶的饼干。不如就做个茉莉花茶的饼干送给姐姐吃。配方中没有茉莉花茶的具体用量，索性就按照红茶饼干的红茶用量来用。看起来有点多，但也许花香更浓郁。 2包茉莉花茶，好像也并没有感觉到特别浓郁的茉莉花香。只是满满的茶渣，看起来不是那么的清爽。 用清香的茉莉花茶，加上柠檬的清爽去腻，一点点盐，让甜味不那么单纯起腻。初入口时，是清爽香甜的茶味，及至后来，柠檬的酸便加入进来。。。。。。
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茉莉花茶柠檬饼干的用料

黄油 50克 糖粉 45克
盐 1克 新鲜柠檬汁 15毫升
茉莉花茶茶包 2包 低筋粉 100克

茉莉花茶柠檬饼干的做法

#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解1

步骤1

用料：黄油50克，糖粉45克，盐1克，新鲜柠檬汁15毫升，茉莉花茶茶包2包，低筋面粉100克。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解2

步骤2

黄油提前从冰箱中取出，放置室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解3

步骤3

再加入柠檬汁搅拌均匀。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解4

步骤4

再将茉莉花茶茶包拆开，倒入茶末，拌匀。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解6

步骤6

拌成均匀面团。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解7

步骤7

移到案台上，折叠成长方形。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解8

步骤8

再整理成直径约3.5厘米的圆柱，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至面团变硬。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解9

步骤9

取出，去掉保鲜膜，切成厚约7毫米的圆片。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解10

步骤10

摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火150度，烤约25分钟左右。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇# 茉莉花茶柠檬饼干的做法图解11

步骤11

饼干边缘呈浅金色，即可出炉。置晾架上晾至冷却后放入密封盒中保存。

茉莉花茶柠檬饼干的烹饪技巧

茉莉花茶的用量可以根据自己口味酌情增减。 面团冷藏变硬时间较长，比较着急烘烤的话可以放入冷冻室半小时左右。 面团不宜冻得太硬，否则不易切片。 烘烤温度不宜过高，低温烘熟，才能见清爽色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-19

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌
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