香橙蛋糕卷

精品 独家
9.3万 浏览 2820 收藏
收藏
jacky0314
jacky0314
＋ 关注

这个橙子味蛋糕香甜不腻，很好吃
参与活动: #新年好食，只炼好事#

香橙蛋糕卷的用料

----- ------- 蛋糕胚
鸡蛋 3个 橙汁 40克
玉米油 35克 低筋面粉 50克
糖 40克 糖渍橙子片 7片
----- ------- 糖渍橙子片
香橙 2个 细砂糖 30克
水 50克 ----- -------
夹馅 淡奶油 160克
细砂糖 15克 橙皮屑 5-10克

香橙蛋糕卷的做法

香橙蛋糕卷的做法图解1

步骤1

橙子用盐仔细擦洗干净后切薄片，加入30克糖加适量水中小火煮8分钟，橙子呈透明状
香橙蛋糕卷的做法图解2

步骤2

捞出吸干表面的水分放置烤盘备用（煮橙子的糖水可以加点开水喝了）
香橙蛋糕卷的做法图解3

步骤3

擦下橙皮用少量糖拌匀备用
香橙蛋糕卷的做法图解4

步骤4

挤40克橙汁备用
香橙蛋糕卷的做法图解5

步骤5

35克玉米油加入橙汁，搅拌至看不到油花
香橙蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加入面粉Z字拌匀
香橙蛋糕卷的做法图解7

步骤7

加入蛋黄继续拌匀，面糊成顺滑流动状
香橙蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋白加几滴柠檬汁再分三次加入40克糖，打发
香橙蛋糕卷的做法图解9

步骤9

分两次将蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀
香橙蛋糕卷的做法图解10

步骤10

面糊倒入烤盘铺匀，烤箱上下火175°烤18分钟，取出凉凉
香橙蛋糕卷的做法图解11

步骤11

淡奶油加糖打发，再加入橙皮屑搅拌均匀，铺在蛋糕坯上卷成卷
香橙蛋糕卷的做法图解12

步骤12

定型后切块
香橙蛋糕卷的做法图解13

步骤13

用油纸分隔

香橙蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-19 · 四川

©本菜谱的做法由 jacky0314 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 烤
上传我做的这道菜

香橙蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香橙蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 香橙蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活