红烧牛腩

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加了蓝带啤酒的红烧牛腩味道更美味
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红烧牛腩的用料

牛腩 1000g 糖 1勺
水 三勺 料酒 三勺
老抽 一勺 生抽 2勺
大料 一颗 花椒 适量
盐 适量 姜 一块
葱 半根 花椒 n粒
香叶 2片 辣椒 2个

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块儿
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

焯水捞出备用
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

砂糖一勺加三勺水
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

炒出糖色
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

倒入牛腩块儿翻炒
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

加老抽 生抽 料酒 花椒 八角 桂皮 香叶 葱 姜 盐辣椒
红烧牛腩的做法图解7

步骤7

倒入蓝带啤酒 没过1/3就好
红烧牛腩的做法图解8

步骤8

烧开，倒入高压锅，牛肉模式压熟
红烧牛腩的做法图解9

步骤9

自然解压
红烧牛腩的做法图解10

步骤10

装盘 真香

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05 · 河北

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 焯 辣 姜汁味
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