熏鱼

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第一次做，很成功，又解锁一道美食！
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熏鱼的用料

草鱼 3斤 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
八角 3个 桂皮 1克
香叶 6片 冰糖 80克
料酒 30克 蚝油 30克
海鲜酱 45克 生抽 60克
老抽 30克 蜂蜜 40克
香醋 30克

熏鱼的做法

熏鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，把肚子里的黑膜去干净。切段，葱姜料酒腌制，备用
熏鱼的做法图解2

步骤2

香叶，八角，桂皮，水，上锅煮15分钟
熏鱼的做法图解3

步骤3

准备料汁
熏鱼的做法图解4

步骤4

料汁
熏鱼的做法图解5

步骤5

15分钟
熏鱼的做法图解6

步骤6

捞掉大料
熏鱼的做法图解7

步骤7

加入料汁，中小火继续煮
熏鱼的做法图解8

步骤8

煮至挂壁就可以了，盛出备用
熏鱼的做法图解9

步骤9

厨房纸把鱼擦下水，油热炸鱼
熏鱼的做法图解10

步骤10

第一遍，炸成金黄即可，第二遍升高油温，复炸一遍
熏鱼的做法图解11

步骤11

炸过的鱼趁热放入之前熬好的料汁，浸泡5.6分钟，喝饱汤汁就可以吃了，太香了
熏鱼的做法图解12

步骤12

绝绝子

熏鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 Baby甜甜’S 编写，未经授权不得转载

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