过年必备的双色拌蛤肉

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过了腊八就是年，大鱼大肉吃腻了，来一道清爽解腻又营养丰富的凉拌菜吧，酸甜可口又鲜美无比，做法巨简单哟！
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双色拌蛤肉的用料

白菜心 6片 红椰菜 50克
腊八蒜 10颗 香菜 1根
飞蛤肉 150克 白糖 1勺
米醋 2勺 盐 适量
味精 少许 芝麻油 1勺
料酒 1勺

双色拌蛤肉的做法

#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解2

步骤2

白菜心洗净切丝，香菜切段。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解3

步骤3

腌制好的红椰菜，味道杠杠滴。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量清水，加入适量盐和料酒，放入飞蛤肉。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解5

步骤5

大火烧开后焯水30秒后捞出沥干水分。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解6

步骤6

容器中放入所有的食材。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解7

步骤7

加入白糖和适量味精，适量盐盐和米醋，芝麻油。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解8

步骤8

所有的食材搅拌均匀即可。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解9

步骤9

装盘即可享用啦，不要太好吃。
#家乡年味 鲜才够味#过年必备的双色拌蛤肉的做法图解10

步骤10

成品

双色拌蛤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-20 · 山东省

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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