好彩头年夜饭-招财进宝椰香南瓜包

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莉莉菲

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鹰唛甜蜜制造局

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新年即将来临，国人在饮食方面喜欢讲究各种寓意。美好的寓意谁不喜欢呢。平时特别喜欢做南瓜馒头，这次用点小心思做成了金灿灿的招财进宝包子，添加了雀巢椰浆和面，椰香浓郁；包的是桑椹馅，同样用了雀巢鹰唛炼奶来调配，奶香浓郁。在蒸的过程中就椰香奶香满屋，仿佛置身于热带椰岛的甜蜜之中。这样做出来的包子，首先在视觉上就十分讨喜,寓意也非常好——招财进宝，黄金满屋。放在年夜饭桌上寓意满满，喜庆满满。早上也可以蒸一笼，椰香、奶香、酸甜层层风味叠加。这道菜主要的精华在于椰浆的香味，雀巢椰浆采用印尼进口原料，椰香四溢，香浓顺滑，从鼻孔到舌尖都是一种享受。一起做起来吧，新年招财进宝！ -

招财进宝椰香南瓜包的用料

※ 面团 .	中筋粉 300克
南瓜泥 160克	雀巢椰浆 30克
干酵母 3克	玉米油 15克
※ 馅料 .	桑椹肉多多 160克
雀巢鹰唛炼奶罐装 30克

招财进宝椰香南瓜包的做法

步骤1

食材集合；

步骤2

南瓜去皮切块蒸熟，取用300克捣成泥；

步骤3

加入雀巢椰浆和干酵母，搅拌均匀；

步骤4

加入中筋面粉，用刮刀拌至无干粉；

步骤5

揉成光滑有韧性的面团后，加入玉米油继续揉至吸收，密封松弛10分钟；

步骤6

在这过程中，往桑椹馅中加入雀巢鹰唛炼奶；

步骤7

搅拌均匀；

步骤8

把面团分成25克的小剂子，滚圆密封松弛；

步骤9

把馅料搓成15克的小丸子；

步骤10

取一个面团小剂子，擀开成圆形；

步骤11

包入一个馅料小丸子，捏紧，搓成椭圆形；

步骤12

再取一个小剂子擀开成圆形，用刮板对半切开；

步骤13

蘸点水贴在椭圆形的两侧，整理一下成元宝状，后面的如法炮制做好；

步骤14

码进垫了油纸的蒸锅，发酵至1.5倍大，直接开火，水开后转中小火蒸13分钟，焖2分钟即可开锅。

步骤15

成品1

步骤16

成品2

步骤17

成品3

步骤18

成品4

招财进宝椰香南瓜包的烹饪技巧

△ 馒头的含水率一般为50%，多了不好造型，南瓜泥自带水分，可以预留一点酌情添加； △ 造型馒头一般只需要一次发酵； △ 在制作的过程中，若手速慢，要及时盖好防失水； △ 这次用到了雀巢椰浆，采用的是印尼进口椰浆原料，椰香特别浓郁，0反式脂肪，给孩子吃也放心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-18 · 广东省

©本菜谱的做法由莉莉菲编写，未经授权不得转载

分类：亲友聚餐早餐蒸拌锅具

莉莉菲

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