冬笋炒腊肉

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冬笋炒腊肉的用料

冬笋 3个 腊肉 250克
蒜瓣 2瓣 干辣椒 10个
生抽 15克 蚝油 1勺

冬笋炒腊肉的做法

冬笋炒腊肉的做法图解1

步骤1

冬笋用刀从中间切开，把外面的皮扒掉，把根去掉，就剩下一个特别小的芯儿
冬笋炒腊肉的做法图解2

步骤2

把这个冬笋一切为二切片。
冬笋炒腊肉的做法图解3

步骤3

把腊肉切薄片。
冬笋炒腊肉的做法图解4

步骤4

把笋片放入凉水中加盐焯水二分钟。
冬笋炒腊肉的做法图解5

步骤5

把腊肉放入水中超五分钟去掉了肉的咸味
冬笋炒腊肉的做法图解6

步骤6

焯水好了
冬笋炒腊肉的做法图解7

步骤7

热锅凉油把腊肉放入里面煸炒。放蒜末酱油老抽。
冬笋炒腊肉的做法图解8

步骤8

放入笋片翻炒。
冬笋炒腊肉的做法图解9

步骤9

最后放一点香油。
冬笋炒腊肉的做法图解10

步骤10

味道好极了。

冬笋炒腊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-14

©本菜谱的做法由 从不会做饭到爱上做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 腌 焯 咸
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