香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）

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冬天来一碗暖心暖胃的姜撞奶吧～

中式甜点姜撞奶的用料

生姜 2块 牛奶 2袋
冰糖 适量

中式甜点姜撞奶的做法

香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法图解1

步骤1

生姜去皮
香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法图解2

步骤2

切片用辅食机打碎
香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法图解3

步骤3

用纱布包裹姜碎，挤压过滤出姜汁
香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法图解4

步骤4

加热牛奶至起小泡，冰糖看个人口味添加
香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法图解5

步骤5

牛奶从高处“撞”到姜汁里，盖上碗静置10分钟左右。
香甜暖胃的中式甜点姜撞奶（其实是奶撞姜）的做法图解6

步骤6

放个勺子沉不下去就说明成功了，香浓牛奶又带着一丝丝辛辣，一口下去甜蜜蜜的，超可口！

中式甜点姜撞奶的烹饪技巧

牛奶不要加热至沸腾，最好用脂肪含量高一点的牛奶，不喜欢糖的话做出来可能会有一点点苦，吃的时候可以加一点甜红豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-31 · 甘肃

©本菜谱的做法由 ciel__vivid 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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