椰蓉花朵面包的做法
步骤2
将主面团材料里除黄油外其他一起放入揉面桶。
步骤8
发酵的过程中,制作椰蓉馅。
黄油软化,加白砂糖用手动打蛋器打至白砂糖完全融化,分次加入蛋液,继续搅拌至蛋液和黄油完全融合在一起,放入椰蓉和奶粉,用刮刀搅拌均匀,简易版椰蓉馅就做好了。
步骤9
发酵好的面团用手指粘水在中间扎一个小孔,小孔不回缩就可以了。
步骤11
分成32份,每份约15克。分好之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤12
擀成圆形,放一勺椰蓉馅,捏在一起,收口朝下。
步骤17
取出发酵好的面包胚,用筛网筛上一层干面粉,用小刀在表面割出纹路。
步骤18
烤箱上火160度下火180度预热,把模具放到预热好的烤箱中,烤18分钟即可。
步骤21
晾至和手温差不多就可以装起来了,下次吃的时候一样很柔软。
椰蓉花朵面包的烹饪技巧
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创建时间:2023-12-28 · 河南省
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