无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头

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有没有和我一样既爱吃鱼又爱吃辣的，时不时的就要给自己做一份剁椒鱼头吃，自己动手做，鲜香美味极了，大家一起安排吧
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剁椒鱼头的用料

鲢鱼鱼头 姜
葱花 剁辣椒
豆豉 料酒
蒸鱼豉油 白胡椒粉
蒜泥

剁椒鱼头的做法

无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

准备食材，鲢鱼鱼头、葱花、蒜泥、豆豉、剁椒
无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

将鱼头处理干净，放料酒、盐、白胡椒粉腌制20分钟
无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

热锅倒油，将剁辣椒、蒜泥、豆豉煸炒，倒入蒸鱼豉油调味
无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

将炒好的剁椒料均匀的铺在鱼头上面
无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

水开放入鱼头蒸10分钟
无辣不欢的解馋美食～剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

开动吧

剁椒鱼头的烹饪技巧

外面买的剁辣椒咸淡不一，大家煸炒的时候根据自己的口味调味，适合自己口味的就是最美味的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-12-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 阳阳妈的烹饪日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 辣 剁椒味 姜汁味
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