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说起世界各地的精致点心，你会想到什么？
是马卡龙、可露丽、和果子之类吗
可千万别忘记咱自家的中式点心！
好看好吃的广式马蹄糕，自己在家轻松做出来，跟广东大酒楼里的差不多
南瓜椰汁糕的做法
步骤1
准备好所有食材
步骤2
南瓜去皮上锅蒸熟，放入破壁机加500毫升清水，榨汁，
步骤3
过筛1遍，得出南瓜汁。
步骤4
100ml马蹄粉，200ml南瓜汁，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
步骤5
200ml南瓜汁，100ml白砂糖，煮开关火
步骤6
趁热加入1汤勺（50ml）刚刚调好的生浆，搅拌至浓稠（边倒边搅）。再混合剩余生浆，南瓜浆做好了。
步骤7
【调白椰浆】 1、100ml马蹄粉，200ml椰浆，搅拌过筛，得出生浆。 2、200ml清水，100ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺（50ml）刚刚调好的生浆， 搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，白椰浆做好了。
步骤8
调好的两种粉浆准备上锅蒸
步骤9
【蒸糕】 蒸锅放入硅胶花型模具，水开后先加入一层椰浆，大火蒸约2分钟熟透
步骤10
再加一层南瓜浆蒸2分钟左右。
步骤11
重复步骤把模具蒸满。(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
步骤12
蒸好后要完全放凉透才能脱模哦，不然就会粘手粘模具。
步骤13
淋上桂花糖浆，就可以开吃了。
步骤14
香甜软糯，老少皆宜
步骤15
营养美味颜值都在线南瓜椰汁糕的烹饪技巧
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可。
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-12-20 · 广东省
©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
洲星食品
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