黑芝麻奶酥吐司

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低脂又健康的黑芝麻吐司面包，吃起来香香软软的，口感很不错。

黑芝麻奶酥吐司的用料

#吐司面团 高筋面粉 220克
糯米粉 30克 黑芝麻粉 20g
奶粉 5克 白砂糖 35克
燕子酵母 3克 盐 3克
水 158克 玉米油 22克
#低脂版黑芝麻奶酥 奶粉 25g
黑芝麻粉 25g 纯牛奶 50毫升
熟黑芝麻 2g

黑芝麻奶酥吐司的做法

黑芝麻奶酥吐司的做法图解1

步骤1

先在厨师机（或面包机）中倒入液体材料，再投入剩余所有材料，随后开启和面模式，揉至完全融合且成团。
黑芝麻奶酥吐司的做法图解2

步骤2

将面团放在盆中盖上拧干的湿毛巾或者保鲜膜，放置在发酵箱或温暖湿润处进行第一次发酵，发至面团的2到3倍大。发酵好的面团取出排气，分割成3个等分的小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。松弛好的面团在两次擀卷后（第二次擀卷时抹上奶酥馅）即可放入到吐司盒中进行二次发酵（依旧放在发酵箱或温暖湿润处发酵，可以在发酵箱中放一碗开水，促进面团发酵），发酵至模具的8—9分满时，取出刷上一层牛奶液。（有杏仁片的可以撒点杏仁片）烤箱用170度预热5分钟。
黑芝麻奶酥吐司的做法图解3

步骤3

烤箱风炉模式170度烤35分钟
黑芝麻奶酥吐司的做法图解4

步骤4

黑芝麻奶酥的做法就是将黑芝麻粉、熟黑芝麻、奶粉和纯牛奶调成有一定稠度的面糊。（我家的黑芝麻粉因为含糖所以就没额外再加糖了）
黑芝麻奶酥吐司的做法图解5

步骤5

烤好的吐司要趁热脱模晾凉
黑芝麻奶酥吐司的做法图解6

步骤6

一定要等凉透再切片哦

黑芝麻奶酥吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-29

©本菜谱的做法由 你最珍贵Gy 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐
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