嫩滑无比的家常水煮肉片

嫩滑无比的家常水煮肉片

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家常水煮肉片的用料

猪里脊肉 250克 葱伴侣水煮肉片酱 1袋
蒜末 10克 姜末 10克
鸡蛋清 1个 淀粉水 20克
豆芽 80克 千张 80克
金针菇 80克 油麦菜 1颗
料酒 5克 生抽 10克
干辣椒 2个 花椒 4克
白胡椒粉 3克 食用盐 2克
食用油 适量

家常水煮肉片的做法

#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解1

步骤1

主要食材准备好备用
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解2

步骤2

猪里脊肉切薄片，加白胡椒粉，盐，味达美葱姜料酒
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解3

步骤3

味达美味极鲜酱油10克
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解4

步骤4

鸡蛋清一个，搅拌均匀，并顺着同一个方向搅拌上劲
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解5

步骤5

加入淀粉水，继续搅拌均匀后，腌制10-15分钟
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解6

步骤6

开小火，锅里放适量油，加入花椒，干辣椒炸出香味后盛出
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解7

步骤7

把炸好的干辣椒，花椒切碎，备用
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解8

步骤8

锅里留油，把所有的配菜炒到断生，盛出铺在碗底
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解9

步骤9

锅里加食用油，姜片、蒜瓣切成碎末，翻炒出香味，加入葱伴侣水煮肉片酱料，翻炒几下
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解10

步骤10

加入400ml左右的清水，煮开加入之前腌好的的猪里脊肉片，煮熟捞出
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解11

步骤11

摆放在之前的配菜上，原汤汁一起加进碗里 上面撒上之前炸过的花椒，干辣椒碎，撒些葱花
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解12

步骤12

最后淋上热油，即可
#本周热榜#嫩滑无比的家常水煮肉片的做法图解13

步骤13

色泽红润，鲜香麻辣的水煮肉片就做好啦 超级开胃，下饭，麻麻辣辣，吃了一口还想吃

家常水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-11-28 · 安徽省

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 味达美 苦 辣
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